黄秋葵中含有大量的维生素，可以帮助滋养皮肤，其中的维生素A和维生素C还能清除自由基，减缓皮肤的老化，女人吃些黄秋葵对身体还是很有补益的。秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，有利通便、排毒，防治肠道疾病，还能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。
在我们日常生活中，佛手瓜是比较常见的一种食物，在瓜类蔬菜中营养全面丰富，对增强人体抵抗疾病的能力有益。加上其富含锌元素，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。还具有调理肠胃，健脾开胃的功效，且含有大量的维生素C，能有效地清除自由基，具有很好的美容养颜、防衰老的功效。
苦瓜，由于苦瓜内含奎宁，具有清热解毒、祛湿止痒之功。可用于治疗热毒、疖疮、痱子、湿疹等病症。此外，苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用，多吃无妨。
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