今日小暑，
作为入夏后的第五个节气，
季夏时节从今天起正式开始。
“小暑过，每日热三分”，
高温，湿热，桑拿天，
通常是小暑期间天气状况的标配。
在汗流浃背的日子里，
如何吃的消暑又营养，
可是很有讲究的：
01
小暑吃绿豆绿豆中富含多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，因其营养丰富，故有“食中佳品，济世长谷”之称。
绿豆汤绿豆汤清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿，乃民间解暑必备之良器。
02
小暑吃鸭肉所谓“小暑大暑，上蒸下煮”，湿热高温的天气，食肉的首选，应当是味甘，性寒凉的鸭肉。
大家还可以试试煲一些老鸭汤，老鸭汤充分体现鸭肉清热、养阴、补虚的特点，清淡不油腻，滋补不上火，也是小暑时节值得推荐的一道时令养生菜肴。
03
小暑吃黄鳝民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法，中医认为黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，小暑时节最宜吃黄鳝，可以预防夏季食物不消化引起的腹泻，还可以保护心血管。
04
小暑吃藕民间有“小暑吃藕”的习俗。中医学认为，藕生食有清热生津、润肺、散瘀消肿、止血的功效，可主治热病烦渴、吐血、淋病等症。熟食则有健脾益胃、消食、止泻、固精的功效。
05
小暑吃豆芽夏季常吃豆芽，能清肠胃，解热毒，利湿热，洁齿，有很好的保健作用。临床上用豆芽煎汤治疗疖疮、烫伤等外伤感染。豆芽中含有的核黄素可用来治疗口腔溃疡。
另外，小暑期间也是伏天的开始，
俗话说“头伏饺子二伏面”，
那么逢节气节日必出现的饺子，
将会成为小暑前后主食界的主角……
下面有两种馅的饺子推荐给大家，
当然大家今天吃什么馅的饺子，
还是由自己的喜好做主：
猪肉茴香馅茴香有健胃、行气的功效，和里脊肉或者前臀尖混搭在一起的饺子馅香味独特，煮熟的饺子蘸上醋，味道简直太销魂！
西葫芦鸡蛋西葫芦具有调节人体代谢，提高免疫力的作用，夏天吃西葫芦鸡蛋馅的饺子，清凉、爽口、解腻，还有润泽肌肤的功效。
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