油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并经过粪便排出体外,从而減少脂类的吸收,故可用来降血脂。
油菜妙处
据检测,油菜中含多种营养素,所含维生素C是大白菜的2倍多。中医认为油菜能活血化瘀,可用于治疗疖肿、丹毒。
油菜做法
食用油菜时要现做现切,并用大火爆炒,这样既可保持鲜脆,又可使其营养成分不被破坏。
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粥粥
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做智慧老人,就看宁波银龄
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