图片来源：丁香医生设计团队
哇，终于找到集低热量、高蛋白、低脂肪为一体的优质食材。减肥者优质蛋白平价替代者，大家选谁？声明：图片来源网络当然优选第一名啦，蛤利。市面价格一般在9块钱左右。●一起了解一下蛤蜊，有哪些营养价值？蛤蜊是海鲜，是一种软体动物，它是一个大的分类，包括有花甲，文蛤、白蛤、西施舌等多个品种，有“天下第一鲜”的美称。蛤蜊不仅肉质鲜美、营养丰富，而且具有很高的食疗药用价值。1、治疥疮解酒毒李时珍的《本草纲目》上说，它能治“疮、疖肿毒，消积块，解酒毒等病”。2、清热利湿、化痰散结近代研究又表明：文蛤有清热利湿、化痰、散结的功效，对肝癌有明显的抑制作用，对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。3、润五脏健脾胃食用文蛤，有润五脏、止消渴，健脾胃，治赤目，增乳液的功能，深受国内外食客欢迎。相传两三千年前，人们就开始取食文蛤。清乾隆皇帝下江南时在苏州吃到文蛤，御封它为“天下第一鲜”。从此，这个雅号就一直流传至今，闻名于世。●蛤利如何烹饪？减肥这条道上，不能把自己逼太紧，不然肯定会爆发，这样一道水煮蛤蜊既营养又健康，不愧是减脂期间的大餐。减肥汤：蛤蜊海带豆腐汤
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做法：
1、蛤蜊泡在清水中，加一小勺盐，滴几滴食用油，养半天让蛤蜊吐出泥沙，洗净捞出；
2、海带结冲洗干净在清水里泡会儿，豆腐切块；
3、锅中注入清水，放入少许姜丝，把海带结放入煮开后转小火煮10分钟；
4、将豆腐放入锅中和海带一起小火煮两三分钟；
5、蛤蜊放入锅中，煮至开口，放盐和胡椒粉调味，撒葱花出锅即可。
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